Advierte COFEPRIS problema de Salud pública por establecimientos de comida
Por:
Expediente Quintana Roo
Publicado:
Chetumal.- Más del 80 por ciento de los
establecimientos de comida inspeccionados aquí por COFEPRIS hasta el momento,
violentan la normatividad establecida para el manejo y venta de alimentos,
generando problemas de insalubridad por la falta de higiene, así lo dijo el
director de la Institución en la zona sur, Jorge Gonzales Orlayneta, quien
reveló que han sancionado a 45 establecimientos.
“En
algunos lugares hemos encontrado algunas irregularidades como es la falta de
tarjetas de salud o la falta de su constancia de fumigación, en algunos otros,
hemos visto áreas que corren riesgo de contaminación y ya se han hecho las
solicitudes de correcciones”.
Durante
los operativos realizados por la Cofepris a estos establecimientos, se
detectaron anomalías, desde la falta de tarjeta de salud y fumigación, así como
áreas de riesgo de contaminación, por lo que ya han sido sancionados y
apercibidos por la instancia.
Advirtió
que en caso de haber reincidencia, estos podrían ser clausurados de manera
indefinida mientras corrigen sus observaciones.
“Nosotros
llevamos multados en el mes de Enero a 24, en el mes de Febrero multamos a 14 y
ahorita en el mes de Marzo ya llevamos como siete, hemos visitado como a 60
locales, en algunos establecimientos encontramos un mal manejo de los alimentos
y por consiguiente con riesgo para salud y estaban contaminadas algunas áreas y
esto implica riesgo para la salud”.
Gonzales
Orlayneta reconoció que prácticamente no se están respetando las medidas
mínimas de higiene para el manejo de alimentos y bebidas, por lo que la
dirección a su cargo reforzará los operativos, principalmente en este periodo.
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