Va COFEPRIS por Restaurantes de Comida China; encuentran “coliformes” en comida oriental


Chetumal.- La dirección de protección contra riesgos sanitarios de la Secretaría de Salud en el estado, realizará la segunda inspección a todos los establecimientos expendedores de alimentos, principalmente restaurantes chinos, en donde se encontraron coliformes hace un par de semanas y que por el mal manejo de sus productos, ha ocasionado daño a la salud de los consumidores, así lo afirmó su titular, Juan Ortegón Pacheco.

Dijo que en caso de que en las siguientes verificaciones los restaurantes de comida china no hayan cumplido con las recomendaciones y normas de salud, se aplicarán sanciones económicas y en caso de haber graves anomalías de insalubridad, se procederá con la clausura temporal o definitiva, por poner en riesgo a los consumidores.

"Principalmente estamos viendo ese tipo de establecimientos, los que manejan exclusivamente comida china que hay ese tipo de situaciones donde se han presentado infección cruzada por el mal manejo de alimentos, ya se les han dado las pláticas y todos los fomentos sanitarios adecuados y en caso de reincidir en esta acción, se tendrá que aplicar una sanción económica fuerte, las sanciones pueden ir de 500 a 4 mil salarios mínimos, dependiendo de las irregularidades que puedan volverse a cometer", advirtió.

Señaló que a pesar de que constantemente los propietarios y empleados de los establecimientos de comida china continúan incurriendo en diversas irregularidades, anunció que se incrementará el número de inspecciones a estos comercios.
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