Va COFEPRIS por Restaurantes de Comida China; encuentran “coliformes” en comida oriental
Por:
Expediente Quintana Roo
Publicado:
Chetumal.- La dirección de
protección contra riesgos sanitarios de la Secretaría de Salud en el estado,
realizará la segunda inspección a todos los establecimientos expendedores de
alimentos, principalmente restaurantes chinos, en donde se encontraron
coliformes hace un par de semanas y que por el mal manejo de sus productos, ha
ocasionado daño a la salud de los consumidores, así lo afirmó su titular, Juan
Ortegón Pacheco.
Dijo que en caso de que en las siguientes
verificaciones los restaurantes de comida china no hayan cumplido con las
recomendaciones y normas de salud, se aplicarán sanciones económicas y en caso
de haber graves anomalías de insalubridad, se procederá con la clausura
temporal o definitiva, por poner en riesgo a los consumidores.
"Principalmente
estamos viendo ese tipo de establecimientos, los que manejan exclusivamente
comida china que hay ese tipo de situaciones donde se han presentado infección
cruzada por el mal manejo de alimentos, ya se les han dado las pláticas y todos
los fomentos sanitarios adecuados y en caso de reincidir en esta acción, se
tendrá que aplicar una sanción económica fuerte, las sanciones pueden ir de 500
a 4 mil salarios mínimos, dependiendo de las irregularidades que puedan
volverse a cometer", advirtió.
Señaló que a pesar de que constantemente
los propietarios y empleados de los establecimientos de comida china continúan
incurriendo en diversas irregularidades, anunció que se incrementará el número
de inspecciones a estos comercios.
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