Prohibido vender Pozol en Quintana Roo; favorece generación de bacterias, dice COFEPRIS

Chetumal.- Autoridades de Salud de Quintana Roo impusieron a partir de este jueves la prohibición de venta de Pozol en la vía pública para todo el territorio estatal; una bebida tradicional de alto consumo en el Sur del País, misma que está elaborada básicamente a partir del maíz y en algunos casos, también con cacao, por lo que aquellos que sean sorprendidos comercializando con este producto, le será decomisado.

En un comunicado, el Sector Salud informa:

Con la finalidad de proteger a la población contra los riesgos sanitarios ocasionados por el consumo de bebidas preparadas, cuyo proceso de elaboración favorece el crecimiento de algunas bacterias patógenas como la E. Colli, específicamente en el caso del pozol, del cual en monitoreo reciente la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, detectó la presencia de esta bacteria, que causa infección con síntomas de diarrea y vómitos.

Los servicios estatales de salud, emiten una recomendación sanitaria con la prohibición de la venta de estos productos en la vía pública, por lo que se exhorta a la población a no consumirlos y advierte que en caso de encontrarse alguna persona comercializando dicho producto le será decomisado; y así mismo informar que en coordinación con autoridades de salud municipal, se estará realizando acciones de vigilancia en todo el Estado.