Pasto Marino
Un trabajador de hotel colecta el pasto marino que llega a la orilla de la playa en Puerto Juárez. Es un fenómeno regular que se atiende constantemente, diferente y muy inferior al fenómeno del arribo masivo de sargazo, que apareció en las costas del Caribe en años recientes.

Foto: Esmaragdo Camaz

miércoles, 7 de abril de 2021

“Frida y Diego”, la propuesta gastronómica-cultural de “El Mortero”, cenas temáticas en la ZH de Cancún

Por: Esmaragdo Camaz 

Cancún.- Imágenes de la rueda de prensa/presentación de las cenas temáticas del Restaurante Hacienda "El Mortero", en la Zona Hotelera de Cancún... En su primera temporada Sabores de la Historia "Frida y Diego", una experiencia gastronómica basada en los platillos mexicanos favoritos de los artistas plásticos.

Ensalada de frijoles negros con rábanos, queso panela, cilantro y aceite de oliva. Sopa de Jocoque. Cerdo en salsa de pulque. Buñuelos con jarabe de piloncillo. Y agua de piña y tequila.


Durante la presentación, la escritora Laura Lagarda, el productor Joaquín Lozoya, el chef ejecutivo Ricardo Reséndiz y Silvestre Granados, gerente del restaurante, entre otros.













No hay comentarios.:

Publicar un comentario