Descubren en Chetumal establecimientos de alimentos con contaminantes, reporta COFEPRIS

Chetumal.- La Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios continúa detectando a varios establecimientos, principalmente restaurantes, loncherías, supermercados y plantas purificadoras de agua, que no cumplen con las medidas de higiene y que por ello representan focos rojos de insalubridad, así lo reconoció el titular de la dependencia, Juan Ortegón Pacheco. 

Detalló que en total se han detectado 10 establecimientos expendedores de alimentos que en sus productos se encontraron coliformes, a 3 supermercados con productos echados a perder y a 4 plantas de agua purificada con algunos contaminantes, a los cuales se les aplicó sanciones económicas y en algunos casos hasta clausuras temporales por el riesgo de salud pública en que exponían a sus consumidores.

“Hemos detectado restaurantes con algunos coliformes, salmonela y hemos aplicado medidas, las medidas correctivas necesarias, se han suspendido algunos restaurantes, plantas de agua purificadoras, se han aplicado las sanciones correspondientes, tenemos un promedio de 14 mil giros y en el sur hemos realizado 200 muestreos de alimentos y el 7 por ciento han salido con ese tipo de detecciones”, detalló.

Señaló que muchos comercios han pagado sus multas y han realizado las modificaciones correspondientes en materia de salud e higiene para poder reabrir sus negocios, además de la obligación de que los empleados y manejadores de alimentos lleven un curso de capacitación.

Agregó que tan sólo en septiembre y en lo que va de octubre se han suspendido a 8 comercios por no cumplir con las medidas de higiene, además de 6 sanciones económicas de 500 a mil salarios mínimos. 

Recordó que el riesgo que representa hacia la población es el de contraer enfermedades gastrointestinales.